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Karpfenzeit

Frankenland ist Karpfenland

Aktuelle Zahlen belegen: Etwa 30% der in Deutschland erzeugten Speisekarpfen stammen aus Franken. Und das hat lange Tradition. In unserer Region wurden schon im Mittelalter Karpfen gezüchtet. Hauptsächlich von Mönchen, denn bei diesen war der Karpfen in der Fastenzeit eine gute Alternative.

Auch bei uns können Sie diese traditionelle Spezilität genießen, erzeugt von Partnern aus dem nahen Umfeld. Unsere Karpfen sind echte Franken und kommen aus Forchheim. Dort geniessen sie die besondere Reinheit des Fließgewässers. Um das noch zu Krönen kommen die Tiere lebend zu uns und werden jedes Wochenede (Freitag, Samstag, Sonntag) frisch in unserer Fischküche verarbeitet. Und das schmeckt man auch. Egal ob als Filet oder gebacken. Bei uns werden Sie garantiert fündig.

Stöbern Sie doch ein wenig in unserer Karpfenkarte.

speisekarte_karpfenZum Lesen hier klicken

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Hurra, Hurra, die Schule die ist endlich da

 

Schulzeit ist die schönste Zeit.

Für, die die das Wissen ist es meistens schon zu spät. Deshalb feiern Sie doch mit Ihren ABC- Schützen den Beginn der wohl aufregendsten Zeit in Ihrem Leben und machen Sie den Tag zu etwas ganz Besonderem.

Damit es auch für den Geldbeutel ein freudiger Tag werden kann (er ist ja mit den Dingen, die ein ABC- Schütze nunmal so braucht, sowieso schon gut gefordert 😉 ) schenken wir Ihrem Schützling ein Kindermenü.

Zuerst eine leckere Buchstabensuppe

gefolgt von einem Schnitzel mit viiieel Pommes und Ketchup.

Und zum Schluss noch ein buntes Kindereis.

Wie geht’s?

Ganz einfach hier die Einladung ausdrucken, ausfüllen und beim Besuch mitbringen.

 

 

Gaaannz Wichtig: Reservieren Sie rechtzeitig, damit am großen Tag auch alles rund läuft und es später heißt: „Weißt du noch damals, an deiner Einschulung beim Zehner, das war Klasse!“

Wir freuen uns auf euch

Eure Teamfamilie vom Landgasthof Zehner

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Sprießen wie die Pfiffer aus dem Boden

Die Pfifferzeit geht wieder in die heiße Phase. Natürlich auch bei uns im Landgasthof Zehner.

Wir servieren diese Besonderheit aus der Natur im passenden Rahmen, denn der Pfifferling ist ja bekanntermaßen ein Pilz aus der Natur.

Er wird nicht gezüchtet, da er in einer aufwendigen „Lebensgemeinschaft“ mit dem Waldboden (vor allem der Wurzel von Bäumen) gedeiht. Allerdings gibt auch gerade diese Tatsache dem Pfiffer sein unverwechselbar frisches Aroma.

Egal ob als leichtes Gericht für heiße Sommertage als Pfiffer geröstet auf frischen, knackigen Blattsalaten, oder als Defitige Alternative mit Rührei und unseren einzigartigen Bratkartoffeln. Es ist für jeden Genießergaumen das Richtige vorbei.

Richitg in Szene gesetzt!:

Saftiges zartes bestes gebratenes Rumpsteak und frische Pfifferlinge. Das lässt Genießerherzen höher schlagen.

Langer Rede kurzer Sinn: Die Speisekarte

Übrigens: Der Pfifferling ist ein Pilz der bei uns immer seltener vorkommt. Deshalb steht er unter Schutz und darf bis auf wenige Ausnahmen nicht kommerziell in Deutschland geerntet/gepflückt werden.

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Spargel…einfach himmlisch

 

 

Es ist wieder Spargelzeit und unsere Spargelbäuerin Monika bringt uns die Köstlichkeit frisch gestochen in unsere Küche. Wir machen daraus die Köstlichkeiten aus unserer Karte. Es gibt also täglich vielfältige Zubereitungen vom „König aller Gemüse“ zu erleben. Egal ob in Verbindung mit Fleisch oder Fisch und natürlich immer den passenden Saucen.

Mit Frühlingskräutern und frischen Kartoffeln- Das ist Genuss pur.

 

 

Bei solch köstlichen Spargelgerichten hat man himmlische Momente beim Genießen.

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LeckerOsterLotto

Es ist wieder soweit.. Ostern steht vor der Tür, auch wenn momentan Weihnachten passender wäre  😋.

Doch egal wie das Wetter draussen ist, wir feiern trotzdem mit bunten Eiern, Osterhasen

und natürlich traditionell und lecker zubereiteten Osterlamm aus dem heimischen Jura.

Schnell reservieren und einen begehrten Platz bei der Ostereierlotterie ergattern, denn wie jedes Jahr:

    JEDES Ei gewinnt!

Wir freuen uns auf euch.

Eure Teamfamilie vom Landgasthof Zehner… fröhlich, fränkisch, geniessen.

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Tolle Neuigkeiten im Urlaub

Bild zeigt eine schlafende Katze auf dem Sofa

 

Bild zeigt Urkunde Guest Review und drei Sterne

 

 

 

Sehr geehrte Gäste, Grüß Gott,

mit gleich zwei tollen Neuigkeiten verabschieden wir uns in eine kleine Pause. Zum einen nämlich konnten wir uns erneut mit den drei Hotelsternen der Dehoga klassifizieren…. und das kam bei unseren Gästen gut an, somit konnten wir uns wieder den Guest Review Award von booking.com sichern, mit einer Punktezahl die wieder ein Stückchen näher an der perfekten 10 ist. Vielen Dank dafür bei unseren Gästen, Freunden, Unterstützern und vor allem bei unseren Mitarbeitern, die sich immer mit vollen Engagement dafür ins Zeug legen. Deshalb gönnen wir uns nun eine kurze Pause und haben

 ab dem 12. Februar Betriebsurlaub. Ab dem 20. Februar sind wir wieder für Sie und Euch da.

Wir wünschen Ihnen und Euch eine schöne fünfte Jahreszeit und hoffen natürlich, dass wir uns bald wieder sehen.

Herzlichst

Ihre Teamfamilie Zehner

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Eure Meinung zählt

Wir möchten unseren Gästen immer das Bestmögliche bieten. Das heißt die leckersten Gerichte und beste regionale nachhaltig produzierte Zutaten, den schnellsten und freundlichsten Service und das beste Ambiente. Da wir aber manchmal nicht überall sein können, hilft es uns enorm, wenn Ihr uns ein kurzes Feedback geben würdet, was wir schon gut so machen und was wir noch besser machen könnten. Oder Ihr habt eine ganz neue Idee was bei unserem Betrieb noch fehlt. Auch ganz kreative Vorschläge nehmen wir gern an.
Ihr könnt ganz anonym an dieser Umfrage teilnehmen oder ihr hinterlasst uns euren Kontakt am Ende der Umfrage, dann bekommt ihr ein kleines Dankeschön von uns.

Los geht’s- Ist schnell gemacht

Umfrage-Mach mit

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Bärlauch spitzt durch die Erde

Bärlauchfeld im Wald

 

 

 

Die Temperaturen steigen, das Wetter wird besser und die Sonne kommt auch schon öfters mal vorbei. Zusammen mit der Winterrestfeuchte ideale Bedingungen für den Bärlauch. Deshalb lässt sich dieser auch nicht zweimal bitten. Ideal für uns als Grundstoff, weil natürlich, weil gesund und regional in ausreichenden Mengen erhältlich.

Das dieses Gewächs ein wahres Wunder des Geschmacks ist, kennen ja bereits die meisten. Allerdings hat der Bärlauch, der übrignes auch noch unter Namen wie wilder Knofel, Hexenzwiefel oder Zigeunerlauch bekannt ist, noch vieles mehr zu bieten.

Er ist zum Beispiel, wie die meisten Kräuter, ein ideales Notfallset für angeschalgene Immunsysteme. Natürlich nur, wenn man ihn nicht zu lange kocht und frisch verarbeitet. Aber wenn man ihn lässt, dann legt er richtig los. Er entfaltet dann seine ganze Power, denn er wirkt unter anderem

  • schleimlösend
  • antibiotisch
  • antibakteriell
  • blutreinigend

 

 

 

Übrigens: Wussten Sie schon: Der Bärlauch gehört nicht nur, wie der Name schon vermuten lässt, zur Unterfamilie der Lauchgewächse, sondern er ist auch Mitlgied in der Familie der Amaryllisgewächse. Diese wiederum fallen in die Ordnung der Spargelartigen. -> Langer Rede kurzer Sinn:

Unser Bärlauch ist verwandt mit dem Spargel.

 

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ACHTUNG…Urlaub!!

Sehr geehrte Gäste, Grüß Gott,

wir haben ab dem 27. Februar Betriebsurlaub. Ab dem 10. März sind wir wieder für Sie da.

Wir wünschen Ihnen eine schöne fünfte Jahreszeit und hoffen natürlich, dass wir uns bald wieder sehen.

Herzlichst

Ihre Teamfamilie Zehner

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Öffnungszeiten an Weihnachten

Wir wünschen allen Frohe Festtage und freuen uns ebenso auf unsere Weihnachtstage.

Deshalb möchten wir Sie über unsere gesonderten Öffnungszeiten „zwischen den Jahren“ informieren.

24.und 25. Dezember: geschlossen
26. Dezember: Mittagstisch
27. und 28. Dezember: geschlossen
29. und 30. Dezember: Normale Öffnungszeiten
31. Dezember: geöffnet bis 22.00 Uhr
1. Januar: normale Sonntagsöffnungszeiten
Danach geht es wie gewohnt weiter.

 

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Kontakt

Landgasthof Zehner
Feuersteinstraße 55 . 91330 Eggolsheim
Fon 09545 950264
info@landgasthof-zehner.de

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Öffnungszeiten

Mo.- Fr. von 17:00 - 22:00
Sa. von 11.00 - 22.00 Uhr
So. von 11.00 - 15.00 Uhr
Küchenzeiten
Mo. - Fr. von 17.00 - 22.00 Uhr{Warme Küche von 17:00 - 21:00}
Samstags:
Mittagstisch ab 11:00 - 14:00
ab 14:00 bis 17:00 Uhr Kaffee und Kuchen
Abendkarte von 17.00 - 22.00Uhr {Warme Küche von 17:00 - 21:00}
Sonntags: Warme Küche von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Speisekarte

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