Speisekarte für den Sonntag-Mittagstisch
Bitte beachtet: Wir sind ein Familienbetrieb und manchmal kann es vorkommen, dass wir es nicht schaffen, die aktuelle Sonntagskarte hochzuladen. Dennoch kann diese Karte als Anhaltspunkt für den Ausflug zum Mittagstisch dienen.
Hauptkarte Mittagstisch
Hauptgerichte - Braten
vorspeisen
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Pfifferlingsuppe 7,5
Frische Waldpfifferlinge | Schnittaluchröllchen | Croutons
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Rindfleischsuppe
6,5
Hausgemachte Rinderboullion | Rindfleischeinlage | hausgemachte Flädle | gehackte Petersilie
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Leberknödelsuppe
6,9
Hausgemachte Rinderboullion | Leberknödel | Pfannkuchenstreifen
bratengerichte
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Krustenbraten 18,9
Saftiger Schweinebauch mit knuspriger Schwarte | Feine Bratenjus | Gemüse Ihrer Wahl | 2 Kartoffelklöße
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Fränkisches Schäuferla
n.Gr.
Schweineschulter mit knuspriger Kruste | Feine Bratenjus | Gemüse Ihrer Wahl | 2 Kartoffelklöße
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Geschmorte Schweinebäckchen
19,5
zart geschmorte Schweinebacken | feine Madeira - Rahmsauce | 2 Kartoffelklöße | Gemüse Ihrer Wahl
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Lendenrahmbraten mit Pfifferlingen 21
zarte, gebratene Schweinelende | Rahmsauce | Gemüse Ihrer Wahl | Pfifferlinge | 2 Kartoffelklöße
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Rehbraten 22,9
Waldpilzrahmsauce | Gemüse Ihrer Wahl | 2 Kartoffelklöße
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Rinderroulade 19,5
handgerollte, langsam geschmorte Roulade mit Schinken von unseren Strohschweinen | Senfrahmsauce | Gemüse Ihrer Wahl | 2 Kartoffelklöße
Hauptgerichte - Salatvariationen
Hauptgerichte - Vegan / Vegetarisch / Ohne Fleisch
salat
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Salatteller O-Franken
17,4
knackige Blatt- und Wildkräutersalate | Hähnchenbrustfilet | Sprossen von Kresse und Rettich | geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne | Kirschtomate | Weißbrot | hausgemachtes Joghurtdressing
vegan
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Blumenkohl-Käse-Medallion
13,5
Blumenkohl-Käse-Gemüsepatty in Semmelpanade | Salatbouquet | Homemade Joghurt-Kräutersauce
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Gemüseschnitzel
13,5
Gemüsepatty aus Blumenkohl, Erbsen, Karotten und Broccoli in Weizen-/Dinkelmehlpanade | Gouda | Tomate | Mayonnaise | Ketchup
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Blumenkohl-Mungo Bowl 15,9
Panierte Blumenkohlröschen | gebratene Mungosprossen | knackige Blattsalate | Gemüsesalate | Himbeerdressing | Baguette
Hauptgerichte - Fisch
Hauptgerichte - Aus der Pfanne
fisch
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Zanderfilet 23,9
mehliertes Zanderfilet | Karibik-Style-Rub | Wurzelgemüsestreifen | Salzkartoffeln | Beilagensalat
pfanne
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Schweizer Schnitzel 19,8
Schnitzel vom Schweinelachs | Zehnerbier Panade | mit würzigem Gouda gefüllt Beilagensalat
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Pfannenschnitzel "Wiener Art" 18,5
Schnitzel vom Schweinelachs | Zehnerbier Panade | Beilagensalat | mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites
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Jägerschnitzel 19,9
mehliertes Schnitzel vom Schweinelachs | Beilagensalat | knusprige Pommes frites wahlweise mit Kartoffelsalat
Dessert
desserts
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Schwarzwälder Kirschparfait
8,5
Hausgemachtes Schwarzwälder Kirschparfait | hausgemachtes Kirsch-Himbeer Kompott | Sahne | Krokantstreusel
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Vanilleeis mit hausgemachtem Rumtopf 8,8
mit Vanilleeiscremé und Sahne
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Heißer Apfel trifft kaltes Eis 8,9
heiße Apfelkräpfla mit Vanilleeiscremé und Sahne
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Heiße Liebe 7,9
Vanilleeiscremé mit heißen Himbeeren und Sahne
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Eierlikörbecher
6
unser hausgemachter Eierlikör mit Haselnussgeist, dazu Vanilleeiscremé
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Gemischter Eisbecher mit Sahne 7,2
Vanille-, Schoko- und Erdbeereiscremé
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Kleines Eis mit frischen Früchten 5,9
eine Kugel Eiscremé Ihrer Wahl mit frischer Frucht
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Affogato Classico 4,8
eine Kugel Vanilleeis im Espresso